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沙市区可得然胶助力食品提升质构
可得然胶可得然胶（Curdlan）是由微生物，利用碳源、氮源等，通过发酵工艺获取的胞外多糖，其分子结构是由D-葡萄糖通过β-1，3糖苷键构成...
沙市区秋冬宜吃肉，看看BLG能为你做什么
肉制品是以畜禽肉为主要原料，经调味制作的熟肉制成品或半成品，如香肠、地道肠、烤肠、火腿、培根、丸子、酱卤肉、调理肉片等。随着我国居民生活水平...
沙市区黄原胶在食品中的应用
BLG特选优良菌种，营养搭配碳源、有机氮源及适量的微量元素，通过先进的发酵和提取工艺，严格的质量管理，同时开发黄原胶在乳品饮料、甜味产品、米...
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